「３か月で寿司屋を開いた鹿大生」が伝える市場に並ばない魚の魅力　「魚を食べる楽しさ知ってほしい」

鹿児島市天文館に先月オープンしたこちらの店。メニューはすべて魚料理で店主を務めるのは鹿児島大学水産学…