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炭火でじっくり…大洲で「焼き干し鮎」づくり「正月近づいた」雑煮に一風味【愛媛】

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テレビ愛媛

もう少し寝るとお正月。愛媛県大洲市でおせち料理にも重宝される伝統食材「焼き干し鮎」が盛んに作られてい…

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