喉に詰まらせる心配は大丈夫？スプーンで食べることができる介護食用「餅」が登場…担当者にアレンジ方法を聞いた

正月によく耳にするのが、高齢者が餅をのどに詰まらせてしまうニュース。加齢で飲み込む力が弱くなったり、…