資生堂「官能パネラー」に密着　香り嗅ぎ分けるプロの技術に挑戦　AIと人の五感との共創で革新的な製品開発に期待

五感を駆使して製品の品質を評価・検査する「官能パネラー」を取材した。経年劣化した乳液の香りを嗅ぎ分け…