「世界の食糧問題の解決に繋がるかもしれない」雑穀を育てながら、山の再生をしていく椎葉村の伝統農法「焼き畑」を問題解決のヒントに

雑穀をただ畑で育てるだけではなく、山の再生をしていく。焼く面積が小規模で、ヒエやアワといった雑穀を育…