くら寿司の“ナンバー1”を決める「くら－1グランプリ」自動化進んでも「手作業」にこだわり　高い技術で付加価値を生む

大阪府貝塚市で31日、大手回転寿司チェーン「くら寿司」の従業員が刺し身の切り方などを競うコンテストが…