手作り漬物が道の駅から“消えた”　食品衛生法改正で手作り漬物危機　伝統の味を守るため梅干し加工続けるも不作

道の駅などで販売されている手作りの漬物について。食品衛生法の改正に伴い6月から製造販売には保健所の許…