漬物作りも困った？　食品衛生法の改正で環境に変化　漬物作りをやめた生産者も　昔ながらの味を伝える

食卓にあったらつい手が伸びる「漬物」！最高のご飯のお供だ。食感もこれぞおふくろの味。おばあちゃんの漬…