魚の世界にも食品ロス！？瀬戸内海の島で「未利用魚」を使ったレストランにかける漁師の思い【エコナビ】

瀬戸内の環境にまつわるエコな話題をお届けする「エコナビ」。４月２６日のテーマは「未利用魚」です。中塚…