コイを食べて「いい年来い（コイ）」甘煮づくり大忙し・置賜の年末年始に欠かせない伝統料理　山形・米沢市

年越しの話題。米沢市のコイ料理店は今、置賜地方の年末年始に欠かせない「甘煮（うまに）」づくりに追われ…