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年間5.5トンの廃棄がゼロに？「鯛の骨」を使ったせんべいを熊本県の企業が発売…開発での苦労を聞いた

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年間5.5トンも廃棄処分していた魚の骨がゼロになる。 鯛やフグを取り扱う熊本県の企業が「真鯛の骨」を…

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