味は想像以上にタイ！　廃棄予定のマダイの骨を使った「せんべい」を開発　コロナ禍で年間5.5万トン廃棄の骨を活用【熊本発】

マダイの骨を使って作ったカルシウムたっぷりなせんべいの試食会が開かれた。3年半の月日を経てようやく完…