全国「給食事業者」業績動向調査～「給食事業者」売上10億円未満は23.8％が赤字物価高、人件費上昇で、問われる入札制度の硬直化

新学期早々の9月、広島市に本社を置く給食受託業者が資金繰りに行き詰まり、全国で受託する学校や事業所へ…