捨てるなんてもったいない！栄養価満点の野菜の葉、茎、皮、種の上手な使い方とは？【栄養素の話】

いつも捨てる部分にこそ大事な栄養が普段捨てられてしまうことの多い野菜の葉や茎、皮や種。でも、本当はい…