和食と和のスイーツの融合…あんこたっぷりの“舟もち”　元和食料理人が開いた「おもち専門店」【愛知発】

和食の職人だった男性が、愛知県岡崎市に2022年、おもちの専門店をオープンし、ふわふわもちもちのメニ…